Trivitamin B1 B6 B12 Có Tác Dụng Gì

Vitamin và các khoáng chất là một trong số những thành phần dinh dưỡng thiết yếu, cần được bổ sung hàng ngày để đảm bảo duy trì ổn định hệ miễn dịch cũng như cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động bình thường của mọi cơ thể. Chắc hẳn đã nhiều người biết đến lợi ích của vitamin nhóm B, nhưng không phải ai cũng nắm rõ nên bổ sung vitamin B6, B12 như thế nào cho hợp lý? Và vitamin B6 B12 có trong thực phẩm nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho độc giả những thông tin đầy đủ nhất về vấn đề được nêu trên.

Vitamin B6, B12 có tác dụng như thế nào cho cơ thể?

Trước hết, vitamin nhóm B nằm trong nhóm vitamin thiết yếu đối với cơ thể mỗi người, là vitamin thân nước, gồm có 8 loại. Vitamin nhóm B không có khả năng tái tạo trong cơ thể, đồng thời với đặc tính thân nước, nó dễ bị giảm dần nồng độ do đào thải qua nước tiểu, do đó, vitamin nhóm B cần được bổ sung thường xuyên thông qua ăn các loại thực phẩm hoặc dùng các sản phẩm hỗ trợ. Nhóm dưỡng chất này tùy theo từng phân loại mà sẽ tham gia vào các quá trình trao đổi chất, chuyển hóa và đóng vai trò khác nhau trong hoạt động của tế bào.

Vitamin B6 có tác dụng ổn định và điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, duy trì chức năng gan thông qua việc kiểm soát gắn thụ thể với các chất dẫn truyền thần kinh và hoạt động trao đổi chất, chuyển hóa thành năng lượng. Các nghiên cứu về tác dụng của B6 cho thấy thiếu hụt B6 dễ dẫn đến nguy cơ nhận thức kém, người cao tuổi mắc bệnh Alzheimer, mất trí.

Tăng cường bổ sung thực phẩm giàu Vitamin B1, B6, B12

Để cải thiện các triệu chứng thiếu Vitamin B1, B6, B12, bạn cần tăng cường các loại thực phẩm sau trong chế độ ăn hàng ngày:

●       Thực phẩm giàu Vitamin B1: Thịt nạc băm, cá hồi, hạt lanh, đậu xanh, đậu phụ,gạo lứt, măng tây,…

●       Thực phẩm giàu Vitamin B6: Cá hồi, gà nạc, thịt bò, đậu phụ, khoai lang, khoai tây, bơ, hạt dẻ cười,…

●       Thực phẩm giàu Vitamin B12: Ngao, cá ngừ, thịt bò, ngũ cốc nguyên cám, trứng,…

Nếu việc bổ sung các loại Vitamin B1, B6, B12 qua thực phẩm không đáp ứng đủ nhu cầu và bù đắp sự thiếu hụt trong cơ thể, bạn có thể cân nhắc sử dụng vitamin B tổng hợp. Tuy nhiên, việc sử dụng bất kỳ thực phẩm nào cũng cần phải có sự thăm khám và chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Tăng cường bổ sung thực phẩm giàu Vitamin B1, B6, B12 trong khẩu phần ăn

Thông qua những triệu chứng thiếu Vitamin B1, B6, B12 kể trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thể nhận biết sớm tình trạng sức khỏe nếu thiếu vitamin. Trong bất kỳ trường hợp nào, nếu thấy triệu chứng bất thường, tốt nhất bạn nên tìm đến cơ sở y tế để thăm khám và có biện pháp khắc phục hiệu quả.

Cách dùng vitamin B6, B12 theo hướng dẫn của bác sĩ

Xem thêm Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào? Lưu ý khi dùng vitamin nhóm B

Tham khảo thêm các bài viết hữu ích khác TẠI ĐÂY

Vitamin B6 B12 có trong thực phẩm nào? Cách dùng vitamin B6 B12

B6 giúp tăng đáp ứng của cơ thể với các tác nhân gây nhiễm khuẩn.

Dùng vitamin B6 giúp cân bằng nồng độ acid amin có tên Homocysteine, một hoạt chất tiết ra khi bổ sung quá nhiều thịt cho cơ thể. Nồng độ chất này tăng có thể gây ra các bệnh lý hệ tim mạch. Vitamin B6 có tác dụng điều chỉnh nồng độ hoạt chất này, giảm nguy cơ tổn thương mạch máu, giúp máu luôn lưu thông ổn định. Không chỉ thế, B6 còn có tác dụng ổn định huyết áp và duy trì nồng độ cholesterol trong máu.

Vitamin B6 kết hợp cùng các loại vitamin khác giúp hạn chế các rối loạn liên quan ở thị giác, đặc biệt là tình trạng thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.

Cũng giống như B6, vitamin B12 có tác dụng bảo vệ chức năng hệ tim mạch, điều hòa lượng máu lưu thông ổn định trong cơ thể theo cơ chế giúp cân bằng nồng độ Homocysteine.

Hỗ trợ làm giảm chứng trí nhớ kém đặc biệt đối với người cao tuổi.

Làm giảm nguy cơ bị thoái hóa thần kinh.

Đối với da, tóc, móng, vitamin B12 rất cần thiết, giúp cho da ít nổi mụn viêm hay các loại mụn trứng cá, giúp giữ ẩm tránh khô da và hỗ trợ tái tạo vết thương nhanh chóng. Vitamin B12 cũng giúp giảm gãy rụng tóc, gãy móng tay.

Bên cạnh đó, vitamin B12 còn là nguồn dinh dưỡng cho một số vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc phải chứng rối loạn tiêu hóa.

Vitamin B12 tham gia vào quá trình hình thành lên các tế bào hồng cầu. Do vậy, người bị thiếu vitamin B12 dễ bị choáng, suy nhược do thiếu máu.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin B6

Bên cạnh các nhóm thực phẩm giàu vitamin B kể trên, vitamin B6 cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm khác như:

Cá ngừ, cá mòi hoặc một số loại cá nước mặn

Một số loại cây họ đậu như đậu xanh, đỗ đen, đậu thận hoặc hạt đậu nành

Cách dùng vitamin B6, B12 theo hướng dẫn của bác sĩ

Đối với vitamin, tuy là thành phần thiết yếu và có lợi nhưng không phải bổ sung càng nhiều vitamin càng tốt cho sức khỏe. Lượng vitamin bổ sung hàng ngày nên duy trì trong mức độ khuyến cáo, bạn có thể tham khảo dưới đây:

Độ tuổi từ 14 – 18: 1.2 mg/ngày

- Với trẻ nhỏ: tùy theo độ tuổi, giới tính mà hàm lượng B6 nên bổ sung trong khoảng 0.1mg – 1mg/ngày.

Về vitamin B12: được khuyến cáo trung bình hàng ngày nên bổ sung khoảng 2.4mcg. Mức liều này có thể tăng thêm ở phụ nữ mang thai tùy theo hướng dẫn của các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Triệu chứng thiếu Vitamin B1, B6, B12

Vitamin B thuộc nhóm vitamin dễ bị hòa tan trong nước và thường có nhiều trong trong rau củ quả tươi. Trong cơ thể, nhóm vitamin này giữ một vai trò quan trọng khi tham gia vào các hoạt động như trao đổi chất, kích thích sự phát triển của tế bào thần kinh. Mặt khác, Vitamin B cũng thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ năng lượng để duy trì các hoạt động hàng ngày.

Vitamin nhóm B bao gồm 8 loại vitamin được ký hiệu từ B1 đến B12, trong đó mỗi loại lại đảm nhận vai trò riêng. Tùy theo từng độ tuổi, tình trạng sức khỏe mà triệu chứng thiếu Vitamin sẽ khác nhau. Sau đây MEDLATEC sẽ chỉ ra các triệu chứng thiếu Vitamin B1, B6, B12, đây đều là các loại vitamin phổ biến hơn cả:

Hầu hết các trường hợp thiếu Vitamin B1, B6, B12 nói chung và Vitamin B1 nói riêng, triệu chứng đều rất mơ hồ, dễ gây nhầm lẫn. Một số dấu hiệu mà bạn có thể nhận biết cơ thể đang thiếu Thiamin là:

●       Chán ăn: Sự thiếu hụt Vitamin B1 dẫn đến rối loạn trung tâm kiểm soát bảo hòa khiến cơ thể luôn có cảm giác no ngay cả khi không ăn gì cả. Vì vậy, người bệnh sẽ rơi vào tình trạng không muốn ăn.

●       Mệt mỏi: Thiếu Vitamin B1 sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ từ mức độ nhẹ đến nghiêm trọng. Vì vậy, cơ thể sẽ có cảm giác mệt mỏi, không có sức.

●       Thay đổi cảm xúc: Người bị thiếu Thiamin sẽ dễ bị kích động hơn bình thường, tâm trạng thay đổi đột ngột, cảm giác buồn bã, thất vọng, cáu kỉnh, diễn ra vài ngày hoặc vài tuần.

●       Tổn thương dây thần kinh: Thiếu Vitamin B1 có thể gây ra một số rối loạn thần kinh và làm thay đổi phản sản. Khi đó, người bệnh sẽ gặp tình trạng ngứa ra chân tay, không có phản xạ đầu gối, loạn nhịp tim,…

●       Giảm thị lực: Cơ thể thiếu Vitamin B1 có thể ảnh hưởng đến dây thần kinh thị lực khiến mắt mờ.

●       Buồn nôn, nôn mửa: Mặc dù triệu chứng này ít gặp nhưng trong một số trường hợp, cơ thể thiếu Vitamin B1 dẫn đến tình trạng buồn nôn, nôn ói, đặc biệt là trẻ sơ sinh.

●       Khó thở: Tim có thể bị ảnh hưởng khi thiếu Thiamin gây ra tình trạng suy tim dẫn đến tích tụ dịch lỏng trong phổi và gây ra tình trạng khó thở.

●       Mê sảng: Xảy ra đối với bệnh nhân thiếu Vitamin B1 nghiêm trọng liên quan đến hội chứng Wernicke-Korsakoff.

Chán ăn có thể là triệu chứng khi thiếu Vitamin B1

Cả hai vitamin B6, B12 có trong thực phẩm nào?

Các loại nấm men bia, nấm men dinh dưỡng: đây là các thành phần thường được dùng để làm ra bánh mì, hoặc có thể dùng như một loại gia vị thêm vào các món ăn do có mùi hạt dẻ. Chúng chứa rất nhiều loại vitamin thuộc nhóm B: B1, B2, B3, B5, đặc biệt là hàm lượng cao vitamin B6 và B12. Tuy nhiên, cũng nên lưu ý về vị đắng của nấm men bia, do đó nấm men bia hay được trộn cùng trong các loại sinh tố, soup hoặc làm salad.

Nội tạng động vật bao gồm gà, bò hay lợn, cừu, đặc biệt là trong gan, có chứa hàm lượng lớn vitamin B6 và vitamin B12. Với một số người không ăn được nội tạng, có thể chế biến món ăn theo các cách khác nhau để giảm cảm giác khó chịu khi ăn.

Thịt bò, thịt lợn: cung cấp lượng lớn các vitamin nhóm B. Bạn nên chọn dạng thịt thăn chứa ít chất béo, cũng ít calo để có lợi hơn cho sức khỏe.

Cá hồi: trung bình, 100g cá hồi đã nấu chín chứa khoảng 47% RDI vitamin B6 và khoảng 51% RDI vitamin B12. Bên cạnh đó, cá hồi cũng chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất khác như selen, protein tốt cho cơ thể.